生物动力及天然葡萄酒
1. 生物动力的定义
生物动力学是一种生态学和农业学的交叉学科，被广泛认为是有机农业运动的实践。生物动力农业旨在建立和维持高度稳定的生态系统，通过增强土壤生命周期过程提高农作物质量和产量。生物动力法强调利用自然生态系统的智慧，有意地与自然界的有机系统密切交互。因此，生物动力学家通常视土壤为自治体，强调对土壤生态系统的全面理解。
2. 生物动力农业的原则
生物动力农业有一些基本原则。其中之一是在不破坏自然系统、不加化肥以及不使用杀虫剂的基础上实现农产品增长。生物动力法的另一主要原则是根据相应的天文活动日历安排农业生产，并使用一系列制定的稀释和动态发酵的材料以解决一些经济和肥料发酵问题。对于种植葡萄的小型酿酒厂，生物动力法可确保其生产的葡萄和葡萄酒是非常自然的，而不含人工化学物质。
3. 天然葡萄酒的酿造
天然葡萄酒又称自然葡萄酒，是指完全按照传统方法酿制的酿酒厂生产的葡萄酒。因此，在制作过程中，不添加任何工业制剂和化学物质，只使用天然材料，例如自然酵母发酵、葡萄的天然酸度和甜度等。这种方法使葡萄酒产生天然的口感和香气。此外，目前越来越多的酿酒师正在采用生物动力法生长和栽培葡萄，以确保使用的葡萄也是天然有机的，并且在生长过程中无受到有害化学品的污染。
4. 天然葡萄酒的益处
天然葡萄酒吸引越来越多的消费者的注意力，因为它是一种非常健康的饮品。天然葡萄酒不含糖、人工添加物和其他化学材料，而且是一种天然抗氧化剂，可以帮助延长寿命、提高免疫力和预防心血管疾病。此外，由于其生产遵循生物动力法和自然发酵法，在口感和香气上也有所提升，更能够为消费者提供非凡的饮品享受。
